給食室はこんなところです!

①日常点検：

水質検査・健康チェック

　施設・機械・器具等のチェック

②検収：数量・品温・包装・

　異物等のチェック

③下処理：野菜の根や外葉、

　皮等の除去

④洗浄：流水で３回

⑤切裁：機械切り

⑤切裁：手切り

⑥配缶：クラス毎に計量

⑦洗浄・消毒・清掃